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平日の夕飯を楽にする方法として、よく出てくるのが「作り置き」です。
週末にまとめておかずを作っておけば、平日は温めるだけ。たしかに理想的ですが、実際には続かない家庭も少なくありません。
休日に料理する気力が残っていない、同じおかずが続くと飽きる、子どもが食べてくれない、保存容器の管理や洗い物が面倒。作り置きは便利な反面、続けるにはそれなりの体力と計画が必要です。
この記事では、作り置きが続かない人向けに、無理なく夕飯を回すための代替策を整理します。
作り置きが続かないのは珍しくない
作り置きが続かないからといって、家事が苦手というわけではありません。
作り置きには、次のような負担があります。
| 作り置きの負担 | よくある悩み |
|---|---|
| 休日に時間が必要 | 休みの日まで料理したくない |
| 献立を考える必要がある | 何を作るか決めるだけで疲れる |
| 保存管理が必要 | いつまで食べられるか気になる |
| 同じおかずが続く | 家族が飽きやすい |
| 洗い物が増える | 保存容器や調理器具がたまる |
| 子どもの好みに左右される | 作っても食べないことがある |
作り置きは、うまくハマる家庭には便利です。
一方で、共働き・子育て家庭では、休日も予定や家事で埋まりやすく、まとめて料理する余裕がないこともあります。
作り置きの代わりに使える選択肢
作り置きが続かない場合は、別の方法で夕飯を軽くするのがおすすめです。
| 代替策 | 向いている日 |
|---|---|
| 冷凍宅配弁当 | 料理する気力がない日 |
| ミールキット | 家族分を作りたい日 |
| スーパー惣菜 | 帰りに買い物へ寄れる日 |
| 冷凍食品 | 家にあるもので済ませたい日 |
| 簡単固定メニュー | 考える負担を減らしたい日 |
| 下ごしらえだけ | 完全な作り置きが重い日 |
「作り置きができないなら毎日作るしかない」と考えなくても大丈夫です。
作る日、頼る日、買う日を分けるほうが続けやすいです。
代替策1：冷凍宅配弁当をストックする
作り置きの代わりとして使いやすいのが、冷凍宅配弁当です。
noshやワタミの宅食ダイレクトのような冷凍宅配弁当・冷凍惣菜は、冷凍庫に置いておけば、疲れた日に電子レンジで用意しやすいです。
休日にまとめて料理しなくても、平日の夕飯や在宅勤務の昼食、大人だけ後から食べる日などに使えます。
冷凍宅配弁当が向いている人
| 向いている人 | 理由 |
|---|---|
| 休日に料理したくない | まとめ調理が不要 |
| 平日に料理する気力がない | 温めるだけで使いやすい |
| 夫婦で食事時間がずれる | 1食ずつ使いやすい |
| 大人の夕飯だけ簡単にしたい | 子ども用と分けやすい |
| 在宅勤務の昼食も楽にしたい | 短時間で用意しやすい |
注意点
冷凍宅配弁当は、冷凍庫スペースが必要です。
複数食がまとめて届くことがあるため、初回は少なめの食数で試し、容器サイズや保管しやすさを確認すると安心です。
価格・送料・注文条件・キャンペーンは変更される場合があるため、申し込み前に公式サイトで最新情報を確認してください。
代替策2：ミールキットで献立決めを減らす
作り置きは続かないけれど、家族分の夕飯は作りたい。
そんな家庭には、ミールキットが候補になります。
OisixのKit Oisixやヨシケイの夕食食材宅配は、必要な食材やレシピをもとに夕飯を用意できるため、献立決めや買い物の負担を減らしやすいです。
ミールキットが向いている人
| 向いている人 | 理由 |
|---|---|
| 家族分をまとめて作りたい | 複数人分を用意しやすい |
| 献立を考えたくない | メニューが決まっている |
| 買い物を減らしたい | 食材が届く |
| 子どもと同じ夕飯を食べたい | 味や大きさを調整しやすい |
| 作り置きの同じ味に飽きやすい | 日ごとにメニューを変えやすい |
注意点
ミールキットは、料理が完全になくなるわけではありません。
炒める、煮る、盛り付ける、片付けるといった作業は残ります。仕事後に体力がほとんどない日は、ミールキットでも負担に感じる場合があります。
代替策3：スーパー惣菜を「主菜だけ」に使う
作り置きの代わりに、スーパー惣菜を使う方法もあります。
全部を惣菜にしなくても、主菜だけ買って、ごはんと味噌汁は家で用意するだけで夕飯らしく整います。
たとえば、次のような組み合わせです。
| 家で用意するもの | 買うもの |
|---|---|
| ごはん・味噌汁 | 唐揚げ、焼き魚、ハンバーグ |
| 冷凍ごはん・カット野菜 | 惣菜の主菜 |
| うどん | 天ぷら、コロッケ |
| 納豆ごはん | サラダ、煮物 |
スーパー惣菜は、その日の気分で選びやすく、家族分を取り分けやすいのがメリットです。
一方で、買いに行く手間があります。仕事後にスーパーへ寄ること自体がしんどい日は、冷凍宅配弁当のほうが楽に感じやすいです。
代替策4：冷凍食品を夕飯用に使う
冷凍食品は、お弁当用だけでなく、夕飯用にも使えます。
冷凍餃子、冷凍うどん、冷凍野菜、冷凍魚、冷凍ハンバーグなどを組み合わせると、作り置きなしでも短時間で夕飯を用意しやすいです。
冷凍宅配弁当ほど1食として整っているわけではありませんが、家にある食材と合わせやすいのがメリットです。
代替策5：固定メニューを決めておく
作り置きが続かない人は、毎日の献立を考える負担を減らすだけでも楽になります。
たとえば、平日用の固定メニューを決めておく方法です。
| 曜日 | 夕飯例 |
|---|---|
| 月曜 | 冷凍宅配弁当 |
| 火曜 | うどん＋卵＋冷凍野菜 |
| 水曜 | ミールキット |
| 木曜 | スーパー惣菜＋ごはん |
| 金曜 | 残りもの・外食・冷凍食品 |
毎週この通りにする必要はありません。
「迷ったらこれ」という型を持っておくと、夕方の判断が減ります。
代替策6：作り置きではなく「下ごしらえだけ」にする
作り置きが重い場合は、完成品まで作らなくても大丈夫です。
下ごしらえだけでも、平日の夕飯はかなり楽になります。
| 下ごしらえ | 平日の使い方 |
|---|---|
| ごはんを冷凍する | 主食をすぐ用意できる |
| 野菜を切っておく | 炒め物・味噌汁に使いやすい |
| 肉を小分け冷凍する | 必要分だけ使いやすい |
| 味噌汁の具をまとめる | 汁物を短時間で作れる |
| ゆで卵を作る | 朝食・夕飯の一品に使える |
「休日に5品作る」より、「ごはんだけ冷凍する」「野菜だけ切る」のほうが続けやすい家庭もあります。
作り置きが続かない家庭の使い分け例
とにかく疲れている週
| 曜日 | 夕飯の回し方 |
|---|---|
| 月曜 | 冷凍宅配弁当 |
| 火曜 | スーパー惣菜 |
| 水曜 | 冷凍うどん |
| 木曜 | 冷凍宅配弁当 |
| 金曜 | 外食・残りもの |
疲れている週は、作る日を減らすことを優先しても大丈夫です。
少し余裕がある週
| 曜日 | 夕飯の回し方 |
|---|---|
| 月曜 | ミールキット |
| 火曜 | 簡単自炊 |
| 水曜 | 冷凍宅配弁当 |
| 木曜 | スーパー惣菜 |
| 金曜 | 簡単自炊・残りもの |
余裕がある週だけ、ミールキットや簡単自炊を増やす形でも十分です。
サービス別の使い方
nosh
noshは、冷凍宅配弁当を自宅に届けるサービスです。
メニューを選べるため、作り置きの同じ味に飽きやすい人や、大人の夕飯を簡単にしたい家庭に向いています。
子ども向け専用ではないため、取り分ける場合は味付け、辛さ、食材の大きさ、アレルギー表示を確認しましょう。
ワタミの宅食ダイレクト
ワタミの宅食ダイレクトは、冷凍惣菜を届けるサービスです。
「いつでも三菜」「いつでも五菜」などの商品ラインがあり、ごはんや味噌汁を足して夕飯にしやすい候補です。家庭料理寄りのおかずをストックしたい人に向いています。
Oisix
Oisixは、食材宅配やミールキットを展開しているサービスです。
Kit Oisixは、主菜・副菜を作れるミールキットとして利用しやすく、作り置きは続かないけれど家族分の夕飯を作りたい家庭に候補になります。
ヨシケイ
ヨシケイは、夕食食材宅配サービスとして、地域ごとにメニューや配達エリアを確認できます。
献立決めや買い物を減らしたい家庭に向いています。地域によってサービス内容や注文方法が異なる場合があるため、利用前に配達エリアやメニューを確認しましょう。
注意したいポイント
作り置きより高く感じる場合がある
宅配食やミールキット、惣菜は便利ですが、作り置きや自炊中心より高く感じる場合があります。
ただし、買い物時間、献立を考える負担、疲れて外食に流れる可能性まで含めると、家庭によっては十分に価値があります。
価格・送料・キャンペーンは変更される場合があるため、申し込み前に公式サイトで最新情報を確認してください。
冷凍庫や冷蔵庫のスペースを確認する
冷凍宅配弁当は冷凍庫、ミールキットは冷蔵庫や冷凍庫のスペースが必要です。
注文前に、どのくらい届くのか、保管できるかを確認しましょう。
栄養を1食だけで判断しない
宅配食や惣菜を使う日があっても、それだけで良い・悪いと判断する必要はありません。
栄養は、朝食・昼食・間食も含めて、1日や数日単位でゆるく見るほうが現実的です。必要に応じて、ごはん、味噌汁、カット野菜、納豆、豆腐、果物などを足して調整しましょう。
アレルギー表示は必ず確認する
家族に食物アレルギーがある場合は、公式サイトの商品情報、商品ラベル、店舗表示を必ず確認してください。
原材料やアレルギー情報は変更される場合があります。不安がある場合は、公式窓口や店舗に確認しましょう。
作り置きが向いていない人
| 向いていない可能性がある人 | 理由 |
|---|---|
| 休日に休みたい人 | 作り置きのための時間と体力が必要 |
| 同じおかずが続くと飽きる人 | メニューの変化が出にくい |
| 子どもの好き嫌いが多い家庭 | 作っても食べない可能性がある |
| 保存管理が苦手な人 | 日持ちや容器管理が負担になる |
| 休日の予定が多い家庭 | まとめ調理の時間を確保しにくい |
作り置きが合わないなら、無理に続ける必要はありません。
家庭に合う方法を組み合わせるほうが、夕飯は回しやすくなります。
まとめ：作り置きが続かないなら、夕飯の選択肢を増やそう
作り置きは便利な方法ですが、誰にでも合うわけではありません。
休日に料理する体力がない、同じおかずに飽きる、子どもが食べない、保存管理が面倒。こうした理由で続かないのは自然なことです。
作り置きが続かない場合は、冷凍宅配弁当、ミールキット、スーパー惣菜、冷凍食品、簡単固定メニューを組み合わせるのがおすすめです。
大切なのは、毎日きちんと作ることではなく、平日の夕飯を無理なく回せることです。
「作り置きできないからダメ」ではなく、「作り置き以外の方法で回す」と考えると、夕飯準備はかなり軽くなります。
