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共働き・子育て家庭では、夕飯づくりそのものよりも、その前の「献立を考える」「買い物する」が負担になりやすいです。
冷蔵庫に何があるか見る。
家族が食べそうなものを考える。
足りない食材を買う。
帰宅後に作れるメニューにする。
子どもの予定や仕事の忙しさも考える。
この流れを毎日やるのは、かなり大変です。
この記事では、献立と買い物をセットで楽にする方法を整理します。ネットスーパー、食材宅配、ミールキット、冷凍ストックを組み合わせて、平日の夕飯を回しやすくする考え方を紹介します。
献立と買い物を別々に考えると疲れやすい
献立と買い物を別々に考えると、手間が増えます。
たとえば、
- 献立を決めたのに、食材を買い忘れる
- 食材を買ったのに、何を作るか決まっていない
- 冷蔵庫にあるものを使い切れない
- 週の途中で足りないものが出る
- 疲れた日に作れないメニューばかり残る
こうなると、買い物回数も考える時間も増えてしまいます。
大切なのは、「何を作るか」と「何を買うか」をセットで決めることです。
完璧な献立表を作る必要はありません。平日を詰まらせないための土台を作るくらいで十分です。
平日5日分を全部決めなくていい
献立を楽にしようとすると、月曜から金曜までのメニューをきっちり決めたくなるかもしれません。
でも、共働き家庭では予定が変わります。
- 残業になる
- 子どもが疲れて食べない
- 急に外食や惣菜の日になる
- 体調不良で料理できない
- 週後半に気力がなくなる
そのため、平日5日分を全部決めるより、次のように分ける方が現実的です。
| 曜日タイプ | 考え方 |
|---|---|
| 作れる日 | 肉・魚・野菜を使う普通の夕飯 |
| 忙しい日 | ミールキット、冷凍食品、惣菜 |
| 疲れた日 | 冷凍弁当、レトルト、麺類 |
| 予備日 | 残り物、外食、テイクアウト |
| 調整日 | 余った食材を使う日 |
「毎日ちゃんと作る」ではなく、「作れる日と逃げる日を先に決める」と、買い物もしやすくなります。
まず決めるのは主菜候補3つ
平日の献立は、5日分すべてを決めるより、主菜候補を3つだけ決めるのがおすすめです。
たとえば、
- 鶏肉の炒め物
- 魚の焼き物
- 豚肉の丼
- 冷凍餃子
- ミールキット
- カレー
- うどん
このように、3つほど主菜候補があるだけで、買う食材が決まりやすくなります。
残りの日は、冷凍食品、惣菜、レトルト、麺類、外食などで調整しても構いません。
献立を全部決めない余白がある方が、予定変更に対応しやすいです。
買い物リストは「主食・主菜・副菜・予備」で作る
買い物リストは、食材名を思いついた順に並べるより、役割ごとに分けると漏れにくくなります。
主食
- 米
- パン
- 冷凍うどん
- パスタ
- 焼きそば麺
- パックごはん
主菜
- 鶏肉
- 豚肉
- 魚
- 卵
- 豆腐
- 冷凍餃子
- 冷凍宅配弁当
副菜
- カット野菜
- 冷凍野菜
- きのこ
- 海藻
- 納豆
- 味噌汁・スープ
予備
- レトルトカレー
- パックごはん
- 缶詰
- 冷凍食品
- 惣菜
- 子どもが食べやすい食品
この分け方をしておくと、献立が多少変わっても夕飯を組み立てやすくなります。
ネットスーパーは「足りないものを補う」役割
献立と買い物をセットで考えるなら、ネットスーパーは週半ばの補助に向いています。
週末に買い物しても、牛乳、卵、パン、野菜、日用品などが途中で足りなくなることがあります。
そのたびにスーパーへ行くと、平日の負担が増えます。
ONIGOは、食品・日用品などをアプリやWebから注文できる宅配スーパー系サービスです。公式よくある質問では、配達エリア、送料、手数料、注文条件などが案内されています。利用できる商品や条件は地域・注文状況によって変わる可能性があるため、最新情報を確認してください。
ネットスーパーで補いやすいものは、次の通りです。
- 牛乳
- 卵
- パン
- カット野菜
- 冷凍食品
- 子ども向け食品
- 日用品
- 飲料
ネットスーパーは、献立を完璧にするためではなく、平日途中の不足を埋めるために使うと続けやすいです。
ミールキットは「忙しい曜日」に置く
ミールキットは、献立を考える負担を減らしたい家庭に向いています。
Oisixは、ミールキット「Kit Oisix」やおためしセット、送料・手数料に関する公式案内があります。
ヨシケイは、夕食材料宅配サービスとして、地域ごとの配達エリアやお試しメニューが案内されています。条件は地域や時期で変わる可能性があるため、公式情報で確認しましょう。
ミールキットを使うなら、週の中で特に忙しい曜日に置くのがおすすめです。
たとえば、
- 月曜：週明けで献立を考えたくない
- 水曜：週半ばで疲れが出る
- 金曜：冷蔵庫の残りが少ない
というように、疲れやすい曜日に合わせると使いやすくなります。
ただし、ミールキットは調理が必要です。
本当に疲れている日は、冷凍弁当や惣菜、レトルトの方が合うこともあります。
野菜宅配は「野菜を選ぶ負担」を減らす候補
野菜を毎週選ぶのが負担な家庭では、野菜宅配も候補になります。
坂ノ途中は、旬のお野菜セットなどを定期宅配で届けるサービスです。公式サイトでは、定期宅配や送料、スキップ・停止に関する案内があります。届く野菜を使い切れるか、配送頻度を調整できるかを確認して選びましょう。
野菜宅配は、次のような家庭に向いています。
- 野菜を選ぶのが面倒
- いつも同じ野菜ばかりになる
- 週の副菜候補を作りたい
- スーパーへ行く回数を減らしたい
- 野菜の買い忘れを減らしたい
一方で、届いた野菜を使い切る必要があります。
料理できない週が続く場合は、スキップや頻度調整を確認しておきましょう。
冷凍ストックは「作れない日」の保険にする
献立と買い物をセットで考えるなら、冷凍ストックも欠かせません。
作れる日ばかりを前提にすると、疲れた日に崩れます。
冷凍食品や冷凍ごはん、冷凍野菜を少し持っておくと、買い物に行けない日でも夕飯を回しやすくなります。
おすすめの冷凍ストックは次の通りです。
- 冷凍ごはん
- 冷凍うどん
- 冷凍野菜
- 冷凍餃子
- 冷凍魚
- 冷凍からあげ
- 冷凍宅配弁当
- 下味冷凍した肉
冷凍ストックは多ければよいわけではありません。
冷凍庫に入る量、見てわかる量、使い切れる量にしておくことが大切です。
献立づくりでやめていいこと
献立と買い物を楽にするには、やめることを決めるのも大切です。
やめてもよいことは次の通りです。
- 平日5日分を完璧に決める
- 毎日違うメニューにする
- すべて手作りにする
- 安い店を何軒も回る
- 使い慣れない食材を毎週買う
- 冷蔵庫を常に満杯にする
- 疲れた日に無理して調理する
平日の夕飯は、続けられることが大切です。
同じメニューが続いても、冷凍食品を使っても、惣菜を組み合わせても構いません。
1週間の組み合わせ例
たとえば、次のように組み合わせると平日を回しやすくなります。
| 曜日 | 夕飯の考え方 | 買い物・サービス |
|---|---|---|
| 月曜 | ミールキット | Oisix・ヨシケイなど |
| 火曜 | 肉か魚の簡単メニュー | 週末に買った食材 |
| 水曜 | 冷凍食品＋野菜 | 冷凍ストック |
| 木曜 | 野菜宅配の食材を使う | 坂ノ途中など |
| 金曜 | レトルト・惣菜・外食 | 無理しない日 |
この例の通りにする必要はありません。
大切なのは、作る日、楽する日、調整する日を最初から入れておくことです。
買い物前の5分チェック
献立と買い物をセットにするには、買い物前に5分だけ確認する習慣が役立ちます。
見る場所は次の通りです。
- 冷蔵庫
- 冷凍庫
- 食品ストック棚
- 日用品棚
- 子ども用品置き場
確認することは、細かい在庫表ではありません。
- 使い切りたい食材
- 足りない主食
- 冷凍庫の空き
- 日用品の不足
- 子どもが食べる定番品
この5分で、買いすぎや買い忘れを減らしやすくなります。
向いている家庭・向いていない家庭
献立と買い物をセットで考える方法が向いているのは、次のような家庭です。
- 平日の夕飯づくりが負担
- 献立を考えるのがしんどい
- 買い忘れが多い
- 食材を使い切れない
- ネットスーパーや食材宅配を使いたい
- 冷凍食品やミールキットも取り入れたい
一方で、次のような家庭ではシンプルに始めましょう。
- 細かい献立表が苦手
- 予定変更が多い
- 家族の好みが変わりやすい
- 食材宅配を使い切る自信がない
- 冷蔵庫や冷凍庫が小さい
最初から完璧に仕組み化する必要はありません。
まずは主菜候補3つと、作れない日の予備を決めるだけでも十分です。
まとめ：献立と買い物は「作れる日」と「作れない日」をセットで考える
献立と買い物を楽にするには、毎日の夕飯を完璧に決める必要はありません。
主菜候補を3つ決める。
買い物リストを主食・主菜・副菜・予備に分ける。
足りないものはネットスーパーで補う。
忙しい曜日にミールキットを置く。
野菜選びが負担なら野菜宅配を使う。
作れない日のために冷凍ストックを持つ。
大切なのは、作れる日だけでなく、作れない日も含めて買い物を考えることです。
その余白があるだけで、平日の夕飯はかなり回しやすくなります。
